CASE-CROÛTE Chez Lilly  Auténtica Comida Guatemalteca

                           Le Coin Typique Latino
        Cuisine Typique Latinoamericaine et Haitienne
                           SERVICE DE TRAITEUR

SAMEDI ET DIMANCHE À PARTIR DE 9H30 JUSQU'AUX
                      12H30, DÉJEUNER CHAPIN

Nos Entrées
TAMAL
Pâte de farine de maïs assaisonné, un morceau de viande
de poulet ou porc, olive, piment vert et sauce
CHUCHITO
Pâte de farine de maïs assaisonné avec un morceau de viande de porc et sauce.
BURRITO
Boeuf et purée d'haricots rouges avec fromage et crème sure enveloppés dans une tortilla de farine
FAJITA
Morceaux de poulet avec piments variées et oignons enveloppés dans une tortilla de farine
TACOS AL PASTOR (2)
Morceaux de porc et échalotes coupées assaisonnées dans une tortilla avec laitue et sauce piquante (2 par portion)
TACOS FRITOS (2)
Rouleaux de tortilla frit farcis de viande ou poulet servis avec salade de choux, sauce tomate et percil
TORTILLAS CON CHICHARRON
Tortilla frit farcie de chicharron (viande de porc frit et hachée)
DOBLADA
Farine de maïs frit farci de viande ou poulet haché
AREPAS AU POULET OU VIANDE
Tortilla de farine et maïs blanc farci au poulet ou au boeuf
MIXTAS
Tortilla de farine de maïs avec sauce guacamole (avocat), 1 saucisse, salade de choux, mayonnaise et moutarde

METS LATINAS.  LES ASIETTES SONT SERVIES AVEC RIZ
                                       ET SALADE

REVOLCADO
Ragoût de viande de porc dans une sauce aux tomates
CHILE RELLENO
Piment farcie de viande carotte et pois vert haché
YUCA FRITA CON CHICHARRÓN
Morceaux de manioc et viande de porc frit, servis avec salade de choux
POLLO EN PEPIAN
Cuisse de poulet dans une sauce brune avec légumes
POLLO EN JOCON
Cuisse de poulet dans une sauce verte avec morceaux de carotte et pomme de terre
POLLO FRITO
Haut de cuisse de poulet frit assaisonné
CARNE GUISADA
Cubes de boeuf dans une sauce aux tomates avec légumes
CARNE ADOBADA
Viande de porc frite mariné dans une sauce maison
PIERNA HORNEADA DE CERDO  (Sólo sobre previo pedido)
Fesse de porc cuit au four dans une sauce maison (seulement sur commande)
QUEZADILLAS MEXICAINES (3)
Tortilla de farine de maïs farci de poulet avec piment vert et oignons servi dans une sauce verte et crème sure
ASSIETE DE BURRITO
Haricots rouges, viande de boeuf ou de porc, riz blanc, crème sure et fromage

    SOUPES.  SEULEMENT LE FIN DE SEMAINE ET SUR
                                   COMMANDE

RES O GALLINA
Buillon de boeuf, légumes, viande de boeuf ou poulet
MARISCOS
Bouillon de fruit de mer, variétés de fruit de mer

METS CRÉOLES
GRIOT
Cubes de porc frits servis avec riz et haricots
POULET OU DINDE EN SAUCE OU GRILLÉ
Haut de cuisse de poulet frit servis avec sauce créole

SANDWICHES
PIERNA
Viande de porc avec sauce tomate, mayonnaise et laitue
CHILE RELLENO
Piment farci avec viande et légumes hachés envelopé de blanc d'oeuf, persil, oignons, laitue,  mayonnaise
POULET OU DINDE
Poulet, laitue, mayonnaise

SALADES
Salade César
Salade Grec
Salade Au Poulet
Salade de Chef
Salade de Macaroni
Salade de Pomme de Terre
Salade Russe

DESSERT
Atole de Elote, Atole de Plátano
Rellenitas de Plátano
Torrejas
Dulce de las 3 leches
Pan de Babano
Pastel de Queso
Quesadilla
Cocktail de Frutas
Copa de Frutas con yogurt

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