CUISINE CHILIENNE ET DU MARCHÉ
                       CAFÉ BISTRO CANARD ROUGE
                          Sandwichs et Empanadas.

. Chacarero de boeuf ou poulet avec frites
  ou salade.
  (steak, tomate, haricots verts, mayonnaise,
  avocat, pebre)
. Barros Lucos au boeuf et fromage (steak, 
  tomate, fromage,)
. Lomito de porc.
  (rôti de porc, tomate, mayonnaise, pebre)
. Churrasco au boeuf.
  (avec tomate et avocat)
. Fajita de poulet.
  (tortilla, poivrons, oignons, avocat,
  fromage)
. Completon (hot dog à la chilienne).
  (saucisse européenne, choucroute, tomate,
  haricots verts, avocat, mayonnaise,)
. Salmon ahumado.
  (saumon fumé, bagel et fromage à la crème)
. Empanada au jambon et fromage.
  (chausson au jambon, fromage mozzarelte,)
  Empanada au fromage.
  (chausson au fromage cheddar et
   mozzarelle,)
. Empanada chilienne au four.
  (chausson à la viande, oignons, oeuf, 
  raisins sec, olive)
. Empanada frita de pino.
  (chausson a la viande, oignons, oeuf raisins
  sec, olive)
. Empanada de fruits de mer.
  (chausson aux fruits de mer)

                                    Entrées

. Soupe du jour.
. Salade verte. 
. Salade mixte (laisue. tomate, haricots verts,
  oignons, carottes)
. Ailes de poulets frits.
. Calmars marinés (calmars, oignons, poivrons,
  pebre, vinaigre, huile,)
. Pichanga.
 (jambon, fromage, chorizos, légumes marinés,
  olives).

                                 Plats.

. salade césar avec crevettes.
. Salade mixte avec poulet.
. Poitrine de poulet grille.
  (poitrine de poulet avec épices.
  rouge, riz et salade,).
. Saumon grillé chilote.
  (saumon, patates sautées, oignons, poivrons,
   haricots).
. Crevettes a la chilienne.
  (crevettes, oignons, poivrons, tomate,
  basilique, riz et salade).
. Entre côte.
  (avec pomme de terre et salade).
. Légumes grillés.
  (poivrons, courgettes, aubergine, chayotte,
  fromage de chèvre).
. Poisson frits à la chilienne.
  (filet de sole, avec riz et salade).
. Steak à la chilienne.      
  (avec frites, oignons, oeuf et salade)
. Pastel de choclo.

                                 Bière & Vins

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